Koch-Kurs-Themen könnten sein:

"Energie-Starter" - Gesundes Frühstück

- leicht verdaulich, abwechslungsreich, einfach köstlich

-z. B. mit selbstgequetschten Quinoaflocken, Haferflocken, Hirseflocken - als Frühstücksmüsli oder warme Mahlzeit süß oder herzhaft zubereitet - mit Quark, Leinöl, Früchten, Wild-Kräutern

-frisch gebackenes Brot mit selbst hergestellten Gelees aus Fichtenspitzen,

 Waldmeister oder Rosenauszug

 

Jahreszeitliche Genuss-Kompositionen

Frühjahr - Wild-Kräuter, Hollerblüten treffen auf Salat, Spargel & frische Kartoffeln

Sommer - rote Beeren, Blüten und Kräuter in Verbindung mit Sonnen- Gemüse

Herbst -  Salatvariationen, Wurzelgemüse, Topinambur, Kürbis & Co.

Winter - Kohl und Konsorten, Quitte und wärmender selbst zubereiteter Chai-Tee

 

Suppen -  für alle Jahreszeiten von kalt bis heiß, von herzhaft bis süß

Kartoffel - die Lieblingsknolle vieler Menschen

Kurkuma - ein Tausendsassa in ihrer Aromenvielfalt, Kraftspenderin mit heilender Wirkung

Superfood -  von nah und fern

Energie fürs Immunsystem - Was gibt mir nachhaltig Kraft?

 

individuelle Fragen- bei Unverträglichkeiten/ bei Ernährungsumstellung

Wie könnte mein neuer Speiseplan aussehen, was kann ich alternativ kochen?

 

Du erfährst in den Koch-Kursen frische Geschmacksfeuerwerke für Deinen Gaumen und Wissenswertes über die gesundheitlichen Aspekte der verarbeiteten Lebensmittel, Kräuter und Gewürze.

Außerdem kannst Du besondere, selbst hergestellte Zutaten schmecken  und Rezepte zum nachmachen mit nach Hause tragen.

Wünsche bezüglich Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden gerne berücksichtigt.

 

Kochkurse für Gruppen - auf Anfrage.