Impressionen einiger Workshops
2023 - wilde Kräuterwanderung
2023 - Kochkünste waren gefragt - gezaubert wurden Quinoa-Avocado-Mangosalat, Quinoa-Gemüsebratlinge, Hirsebratlinge, diverse Dips und Kräuter-Vanille-Eis. Alle waren super zufrieden mit den Geschmacksnuancen.
2022 - Kräuterwandern und Shinrin Yoku (= Baden in der Waldluft). Anschließend gab es ein Kräuter-Picknick ...
2022 Kinder zaubern ihre eigene Blütenbutter und dekorieren ihre Brötchen. Dazu gibt es Kräuter-Apfel-Limo. Mhhh lecker...
2021 wilde Kräuterwanderungen mit kräuterigen Geschmackserlebnissen und Sonnenschein!
Internationale Pflanzenmesse in Essen - Januar 2019
Quinoabratlinge mit rote Beete-Dip oder Cashew-Wurzelpetersilien-Dip dazu Keimsprossen - ein Genuss!!!
Kräuter-Wald-Wanderung mit anschließendem Picknick - März 2019
Wandern, chillen, picknicken in freier Natur - einfach herrlich...
Internationale Pflanzenmesse in Essen - Januar 2018
Handgefertigte, frisch zubereitete Gemüse-Rösti mit Kräuterquark und Apfelmus schmecken wirklich vorzüglich und sind der Hit.
Eine Teamzeit im Wald September 2018
Kräuter kennen lernen, Naturgeschmack erleben, Entspannung finden, schauen wo der eigene Weg langführt...
Das Resümee der Teilnehmer- Es war eine tolle Erfahrung die Natur auf diese Art und Weise zu erleben.
Verkostung von Kurkuma-Sesam-Kartoffeln sowie verschiedener Brotaufstriche auf dem Kaldenhof August 2017
Was für coole Speise - Farben, was für delikate Geschmacksnuancen - die Besucher waren begeistert.
Zwei Schüler-Praktikantinnen wollten schauen, was die Waldmeisterin so alles macht... Juli 2017
Nachdem wir für eine Schulklasse mit frisch gebackenen Waffeln verköstigt haben, gab es eine Entdecker-Tour durch die Natur.
Kochen unter freiem Himmel in absoluter Natur - was gibt es Schöneres... Mai 2017
Zuerst sind wir durch Wald und Wiese gewandelt und haben diverse Zutaten für unser Menü gepflückt. Danach haben wir gemütlich gekocht, gegessen und in der Sonne entspannt.
Impressionen- Wild-Kräuter- Entspannung(s)- Wanderungen 2017
immer wieder vielfältig, erholsam, schmackhaft und so lehrreich- die Fülle der Natur
Wald-Zeit für Kinder - auf der Suche den Bär (en) lauch... - April 2017
Bärlauch haben wie gefunden- tierische Bären sind uns nicht begegnet
Internationale Pflanzenmesse in Essen - Januar 2017
Kartoffeln mal ganz anders angebraten - serviert mit Kräuterpesto, Tomatenbutter und frischer Kresse -
den Besuchern hat es bestens geschmeckt. Die Anfrage nach dem Rezept war groß.
Verkostung unterschiedlicher Tomatenkrationen auf dem Kaldenhof in Münster - August 2016
Tomaten-Waffeln - ein herzhaftes Pendant zu süßen Waffeln - sehr geschmackvoll!
Kochkurs-Impressionen...
Smoothiesverkostung am Marktstand von Schulze Schleppinghoff in Münster - April 2016
Regnerisch und kalt war`s an dem Samstag im April, doch es wurde trotz alledem verkostet und gestaunt, wie
gut so ein Smoothies mit Gemüse und Wildkräutern schmeckt. Auch Skeptiker/-innen konnte ich von meinen
Smoothieskreationen überzeugen. Na, dann, zum Wohl - auf die Gesundheit!
Telgter Unternehmerinnen- Messe - April 2016
Ich habe viele interessante Gespräche geführt und süße und herzhafte Kostproben aus der Wildkräuter-Küche verteilt.
Abendliche Wildkräuter-Entspannungswanderung - April 2016
Was für ein herrlicher, sonniger, warmer Abend in mitten der frisch erwachten Natur ....
Die ersten Wildkräuter wie Giersch & Co. schauten aus der Erde und wir haben sie verkostet.
Internationale Pflanzenmesse in Essen - Januar 2016
süße Kräuterwaffeln - was für ein köstlicher Genuss - mitten im Winter!
Internationale Pflanzenmesse in Essen - Januar 2015
Grünkohl-Smoothies – außergewöhnlich lecker
Zitat eines Besuchers vor dem Probieren: “Grünkohl im Getränk? Ich esse es gewöhnlich als Fleischbeilage.“ – Nach dem Probieren lächelnd: „Ich bin sehr überrascht, dass Grünkohl in flüssiger Form ausgezeichnet schmeckt. Kann ich noch einen Nachschlag bekommen?“
20 Jahre Kornblume Naturkostmarkt in Telgte – Mai 2015
Anlässlich dieses Jubiläums servierte die Waldmeisterin ein kleines Menü, bestehend aus einem Wildkräuter-Frühlingssalat, Bärlauch-Pesto mit Baguette, einer Basensuppe und einem Dessert mit
Tsampa-Bällchen.
„Hmmmhhhh, wie gutschmeckend, und so leicht bekömmlich!“, „perfekt abgestimmt" oder es schmeckt vorzüglich.“ waren einige der Kommentare.
Naturheilkundetag in Ostbevern - Mai 2015
Smoothies-Tag!
Wildkräuter, Salat und Co. – eine köstliche Komposition im Glas. Und so gesund! … Verjüngungskur und Freude für den Körper.
Kräuter-Blüten-Waffeln – Kaldenhof August 2015
Die Vorab-Meinung eines Skeptikers:
Was - eine Waffel mit Kräuter und Blüten? Eine gesunde Waffel? Mit Birkenzucker - was ist das denn? Nach dem Probieren: oh, das schmeckt ja nach mehr..., kann ich noch ein haben?
